Nefis Bir Anne İşi Lahana Turşusu Tarifi

Kullanılan malzemeler;

  • 1 Büyük beyaz lahana
  • 2 Su bardağı kaya tuzu
  • Yarım kilo havuç
  • 10 Adet yeşil biber
  • 2 Baş sarımsak
  • 1 Yemek kaşığı limon tuzu
  • Aldığı kadar kaynamış su
  • 4 Su bardağı üzüm sirkesi
  • Üzeri için maydanoz
  • 1 Yemek kaşığı şeker

Yapılışı;

Lahanamızın dış yüzünü ayırıp yaparak kısımlarını alalım ve iç kısımlarını turşu için doğrayalım ve üzerine 2 su bardağı tuzu serpip kapağını kapatıp bir gece bekletelim.
1 Gece bekleyen lahananın suyunu süzüp kavanozumuza basalım aralarına bütün malzemelerden koyalım ve sirkesini ekleyip en son maydanozunu ağzına koyup kapatalım.

Bir Cevap Yazın